普洱茶怎么泡

　　1、撬茶

　　用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。

　　2、投茶

　　將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。

　　3、洗茶

　　將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便后幾泡能有飽滿地道的茶味。

　　4、倒掉第一泡

　　第一泡應(yīng)迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度洗走。

　　5、洗杯

　　第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。

　　6、第二泡

　　再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了。

　　7、出湯

　　根據(jù)自身對茶味濃淡的喜好，泡一定時間后將茶湯倒出以便品嘗(泡的時間越長，茶湯越濃，第二泡一般30秒鐘即可出湯)。茶湯是從蓋碗中倒進公道杯中,公道杯上面可加濾網(wǎng)以便濾除茶葉歲末。

　　8、分湯品茗

　　將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。

　　沖泡普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。想泡一杯非常好的普洱茶？記住兩點：水溫和茶葉浸泡時間。

　　水溫？普洱茶的水溫是最好掌握的：100度。是不是很容易？不像龍井要85度，碧螺春要75度，不好控制，一旦溫度過高或過低，這茶就可能泡壞了，而普洱茶就不一樣了，只要水完全煮沸即可。這里有個細(xì)節(jié)，大家要注意一點，就是剛剛煮開的水，一定要緩緩，讓所有的沸點都安靜下來，才注水，這樣的水沖泡出來的茶水路更細(xì)膩。